A febbraio ad Anguillara Sabazia si svolge la manifestazione “Broccoletti in Piazza”, evento nato per valorizzare il tradizionale prodotto locale, il broccoletto.
La manifestazione negli ultimi anni ha riscosso un grandissimo successo e in moltissimi scendono in piazza a Febbraio per gustare un bel piatto di broccoletti con salsicce, il tutto allietato da balli e musica popolare.
La leggenda narra che O’ Cafiero trovò dei strani semi nel gozzo di un piccione preda di caccia. Dopo aver sparso i semi, con grande meraviglia notò che dal terreno uscì un abbondante raccolto di broccoletti.
Inizialmente il broccoletto era utilizzato come foraggio per animali ed in seguito divenne un verdura molto apprezzata tra la popolazione Anguillarina, spesso servita con salsicce.