Il complesso monastico di Montevirginio ha origine nel VII secolo. La sua struttura architettonica è quella tipica degli eremi certosini, costituito da un unico corpo strutturale a quadrilatero che circonda un ampio chiostro. Sui lati est ed ovest sono situati gli appartamenti, mentre a sud abbiamo la Chiesa e a nord troviamo la cucina, il refettorio e la foresteria. La storia dell’eremo ha origine nel 1668, quando fu inaugurato. In seguito, nel 1810 i Padri Carmelitani furono costretti a lasciare l’eremo a causa della soppressione napoleonica e vi rientrarono solo nel 1817. Nel 1973 un ordinamento governativo soppresse l’Eremo e lo mise all’asta, essendo poi aggiudicato al principe Altieri. Pochi anni dopo, nel 1875, i Carmelitani Scalzi riuscirono a ricomprare l’Eremo per £ 70.000